Протеинова диета на Пиер Дюкан за отслабване

Жизел Бюндхен, Кейт Мидълтън, Дженифър Лопес и Пенелопе Крус вече са пробвали диетата на този френски диетолог, сега е ваш ред! Пиер Дюкан започна диета, когато един от приятелите му имаше нужда от помощ в борбата с наднорменото тегло, тогава той разработи диета за него, която доведе до отлични резултати. След 20 години излезе книгата „Не мога да отслабна", която му донесе слава далеч отвъд границите на родната му Франция и помогна на милиони хора да отслабнат.

Основният принцип на диетата е да ядете колкото искате и когато искате! Вярно е, че е необходимо да се намали приема на въглехидрати и да се разшири протеиновата диета, но това не е толкова трудно, протеинът под една или друга форма присъства в менюто ни всеки ден. Тази диета ще ви помогне не само да отслабнете, но и да запазите натрупаното тегло, с което много други диети не могат да се похвалят.

Диетата на Дюкан може да се превърне не само в диета, а в хранителна система за много години живот, разбира се, в началото ще трябва да направите промени в менюто си, но много скоро ще забравите, че можете да ядете по различен начин.

Диетата се състои от четири етапа: първите 2 ви позволяват да отслабнете, а третият и четвъртият консолидират резултата.

На всеки етап трябва да спазвате някои правила:

1. пийте 1, 5-2 литра вода на ден;
2. ходете навън най-малко 20 минути на ден;
3. правя упражнения;
4. дневно яжте трици - 1, 5 - 3 с. л. л. (за профилактика на запека, който често съпътства протеиновите диети).

Ако изведнъж е настъпил срив по време на диетата, следващите 2 дни: яжте изключително протеинови храни, отделете повече време за сън, ходете по един час на ден, не използвайте сол, пийте повече вода и удължете диетата за 2 дни.

Етап 1 - Атака

На първо място, трябва да изчислите продължителността на атаката:

• наднормено тегло под 5 кг. – продължителност 1 – 2 дни;
• 5 - 10 кг. - 3 дни;
• 10 - 20 кг. – 3 – 5 дни;
• 20 - 30 кг. – 5 – 7 дни;
• над 30 кг. – 5 – 10 дни.

Допустими продукти за първия етап

• всяка риба във всякаква форма;
• Морска храна;
• пуешко и пилешко месо без кожа;
• яйца;
• постно месо: заешко, телешко, конско и говеждо месо;
• нискомаслена шунка (съдържание на мазнини 2 - 4%);
• нискомаслени млечни продукти: мляко, извара, натурално кисело мляко, кефир;
• подправки, подправки, оцет, лук, чесън, лимонов сок, сол в малко количество;
• 1, 5 ст. л. овесени трици;
• кафе, чай, билкови отвари (в ограничени количества).

Общо трябва да получите не повече от 72 вида протеинови продукти, които се използват в диетата - съгласете се, че това е много.

Всички ястия трябва да се приготвят без масло и мазнини. Захарта трябва да се елиминира и да се използват нейни заместители, с изключение на фруктоза, глюкоза и сорбитол.

Етап 2 - Круиз (редуващ се)

На този етап се появяват зеленчуци - 28 артикула, общо с протеиновите продукти се получават 100 продукта, от които можете да съставите свое меню. Продължителността му зависи от това какво тегло искате да постигнете, когато го достигнете, можете да преминете към следващия етап от диетата, средно е от 2 до 6 месеца.

През цялото това време трябва да редувате дни, в които ядете само протеинови храни, и дни, в които можете да ядете протеини и зеленчуци. Редуването трябва да става по схема 1: 1 (1 протеинов ден, 1 протеиново-зеленчуков ден), 2: 2, 3: 3, 4: 4 или 5: 5. Най-добрият вариант за тялото е 1: 1 или 2: 2. Препоръчва се ротация 5: 5, ако трябва да свалите повече от 20 кг.

Одобрени продукти

• всички продукти от първия етап;
• зеленчуци без нишесте: краставици, домати, чушки, репички, всички видове зеле, тиквички, патладжани, тиква, зелен фасул, соя, аспержи, целина, спанак, марули, лук. Могат да се консумират сурови, варени, печени;
• моркови и цвекло са разрешени в минимални количества веднъж на няколко дни (съдържат захар);
• гъби, корнишони, лимон, подправки, горчица, агар-агар, соев сос, мая, желатин, аспартам, кубче бульон, водорасли, тофу, обезмаслено мляко на прах, сол;
• 2 с. л. л. овесени трици на ден.

Все още разрешените храни могат да се консумират по всяко време и във всякакви количества.

Списък с храни, които могат да се консумират не повече от две порции на ден:

• 30 гр. сирене (до 7% мазнини);
• 3 чл. л. заквасена сметана (до 3% мазнини);
• 1 ч. чсметана (до 4% мазнини);
• 125 гр. кисело мляко с плодове (0% масленост);
• 150 мл. соево мляко;
• 100 гр. соево натурално кисело мляко;
• 1 ст. л. царевично нишесте или соево брашно;
• 100 гр. ревен;
• 100 гр. колбаси от птиче месо (до 10% съдържание на мазнини);
• 1 ч. чсладък соев сос;
• 1 ст. л. Годжи Бери;
• при готвене можете да добавите към ястието: 3 с. л. л. вино, 3 капки олио, 1 с. л. л. кетчуп.

Увеличете ежедневната си разходка до 20 минути на ден, като общата консумация на млечни продукти не трябва да надвишава 1 кг. в един ден.

Поради факта, че зеленчуците ще се появят в диетата, загубата на тегло ще стане по-малко забележима, но не се притеснявайте, бавно, но сигурно ще вървите към целта си и не забравяйте да я постигнете!

Етап 3 - Консолидация (Консолидация)

Продължителността на този етап зависи от това колко килограма сте свалили от началото на диетата. Всеки килограм е 10 дни консолидация. Ако вие например сте свалили 7 килограма, то третият етап за вас ще продължи 70 дни.

Менюто става подобно на обичайната диета преди диетата и включва:

• продукти от първите два етапа;
• 2 филийки хляб;
• няколко пъти седмично можете да ядете свинско, бекон и агнешко месо във всякакви количества;
• 40 гр. твърдо сирене без плесен (до 40% мазнини);
• порция плодове, с изключение на банани, грозде, череши, череши, смокини. Една порция е резен пъпеш или диня, ябълка или портокал или круша, 200 гр. горски плодове;
• 2, 5 ст. л. овесени трици.

2 пъти седмично можете да си позволите:

• леща и други бобови растения (не повече от 220 гр. );
• паста (220 гр. ) със сосове или малко сирене;
• ориз (125 гр. бял и 220 гр. кафяв или необелен) и картофи (1 - 2 бр. ). Картофите е най-добре да се приготвят с кори или да се пекат във фолио.

Друго голямо нововъведение на този етап - "празниците на душата" - е хранене 2 пъти седмично, когато можете да ядете каквото искате.

Но един ден в седмицата трябва да бъде изключително протеинов.

Етап 4 – Стабилизиране

Само вие сами можете да определите продължителността на този етап, може би той ще се превърне в енергийна система за много години напред.

За да не се върне теглото, следвайте прости полезни правила:

• ходете поне 20 минути всеки ден;
• яжте овесени трици (3 супени лъжици на ден);
• спортувайте или просто правете упражнения сутрин за 15 - 20 минути;
• изберете един ден в седмицата, когато ще ядете изключително протеинови храни (както в първия етап на диетата);
• яжте неограничени количества протеинови храни и зеленчуци, които не съдържат нишесте;
• веднъж на ден можете да ядете плодове или плодове;
• Позволени са 2 филийки хляб, филийка сирене и 2 нишестени храни на ден;
• пийте 1, 5-2 литра вода на ден.

Предимства и недостатъци на диетата

Основните предимства са, разбира се, неограниченото използване на разрешените храни и ефективността. Благодарение на диетата можете да се отървете от десетки излишни килограми и не само да се отървете от тях, но и да не ги върнете обратно. Освен това на първия етап теглото буквално изчезва, което дава голям стимул да продължите да спазвате правилата на диетата, а храната е много разнообразна и дава поле за въображение при приготвянето на различни ястия. Следователно няма да има проблеми с храната нито у дома, нито на парти, нито на работа.

Недостатъците включват високата цена на морски дарове и някои сортове риба и месо, също така е дисбаланс в диетата, което може да доведе до липса на витамини.